TUZ BİBER İÇİN BALIK ETKİNLİĞİ/FIRINDA SEBZELİ LEVREK BİRKEZ DAHA

TUZ BİBER YENİ SAYISI ÇIKTI

Epey uzak kaldım yemek bloglarından.Uzun zamandır bir etkinliğe katılamıyorum.Şimdi Tuz ve biberi okudum.Nefis tarifler var.
Ayrıca oluşturulduğu günden beri üyesi olmaktan mutlu olduğum.YemekBiz kurucuları Sevgili Figen ve Zeynep'in röportajı var.Biz teşekkür ederiz.İyiki böyle bir gurubu ortaya çıkardığınız için.
Yani diyeceğim  dergiyi hemen burdan indirip okuyun.

ÇİN SALATASI

Malzemeler:

*Tamek karışık turşu
*Bezelye (haşlanmış)
*Haşlanmış tavuk eti veya ton balığı
*Konserve mısır
*Haşlanmış yarım su bardağı pirinç
*İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu
*İnce kıyılmış 3-4 adet taze soğan.
*zeytinyağ
*limonsuyu
*Tuz

Bu salatayı bugüne kadar hiç denememiştim.Ama bir kaşık aldım ve devamı fazlasıyla geldi.Çok hafif ve lezzetli.
Ben Tamek  karışık turşu tercih ettim.Siz isterseniz evde de turşunuz varsa oda olur.Bol kornişon,lahana,havuç,biber turşusu küçük doğranıyor.Tavuk etimiz küp küp doğranıyor.Tüm malzeme birbirine karıştırılıp ,harmanlanıyor.Yağı,limonsuyu,tuzu da eklenip afiyetle yeniliyor.:))

Afiyet olsun.

Mutfağınızdan yemekkokusu hiç eksilmesin.

NUR TOPU GİBİ KESE İLTİHABIM OLDUN.:))))

 

İki gün süren ve bir türlü ağrı kesicilerle geçmeyen bir değişik hisssin.Doktor tarafından adı kondu.Kese iltihabı.Buz tedavisi,ayak uzatıp dinlenme(Kuzum izin verirmiş gibi:) krem sürerek geçecek inşallah.O yüzden kısa bir ara .

SEBZELİ MAKARNA

Biraz gecikmeli bir tarif oldu.Malum yaz girdi araya hadi dönüldü tatilde ev toparlandı falan.Nihayet artık yazabiliyorum.

Malzemeler:

*1 paket makarna
*3-4 tane salatalık veya kornişon turşu küp küp doğranmış
*2-3 tane rendelenmiş havuç
*yarım su bardağı konserve veya haşlanmış bezelye
*yarım demet maydanoz ince kıyılmış
*4-5 kaşık yoğurt
*2 yemek kaşığı mayonez
*4-5 yaprak marul ince kıyılmış
*Tuz ve istenen baharat

YAPILIŞI:

Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. daha sonra soğuk sudan geçirin.Tüm malzeme sosu hariç harmanlayın.En son yoğurdu,mayonezi ekleyip  karıştıralım.Mayonez sevilmiyorsa sadece yoğurtlada oluyor.Bu salatayı kendi zevkinize isteğinize görede çeşitlendire bilirsiniz.

Afiyet olsun....